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Ricettario
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Sformatini porcini e salsiccia su crema al formaggioSformatini porcini e salsiccia su crema al formaggio   

IngredientiIngredienti  
  • 4 salsicce
  • 400 gr porcini
  • 650 gr pane
  • 140 gr latte
  • 2 uova piccole
  • pecorino semistagionato
  • olio
  • aglio
  • sale e pepe
  • 400 gr gorgonzola
  • 200 gr latte


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Visite:1233
Valutazione:5,00 (1 Voti)
Data inserimento:17.nov.2007
Autore:Sara
PreparazionePreparazione  Sbriciolare le salsicce e cuocerle con olio e aglio. Aggiungere i porcini tritati e restringere. Bagnare il pane tagliato a cubetti nel latte e aggiungerlo in padella. Togliere dal fuoco. Amalgamare le uova il formaggio e aggiustare di sale, unire anche il prezzemolo tritato. Imburrare 4 stampini e cospargerli di pangrattato, riempire e cuocere in forno per 30 minuti a 180. Fondere il formaggio con il latte e accompagnare la fonduta allo sformatino.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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