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Ricettario
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Insalatina profumata di mareInsalatina profumata di mare   


IngredientiIngredienti  
  • 300 gr gamberi
  • 100 gr cozze sgusciate al naturale
  • 200 gr calamaretti
  • 2 seppie
  • 1 cipolla rossa
  • 2 pomodori maturi
  • 4 rametti di prezzemolo
  • 1 limone non trattato
  • olio
  • sale
  • pepe bianco


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Visite:1482
Valutazione:3,00 (2 Voti)
Data inserimento:17.nov.2007
Autore:Sara
PreparazionePreparazione  Eliminare i gamberi dal guscio e pulire gli altri pesci. Lavare la cipolla e tagliarla ad anelli, lavare i pomodori e tagliarli a fette, tritare il prezzemolo, spremere il limone. Far bollire l’acqua con la scorza del limone e tuffarvi il pesce per 5 minuti. Riunire il pesce in un’ampia ciotola e condirlo con olio, prezzemolo e succo di limone. Coprire con pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti. Distribuire su un piatto da portata il pomodoro a fettine, il pesce al centro e gli anelli di cipolla.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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