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Ricettario
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Saccottini di sfoglia con funghi e prosciuttoSaccottini di sfoglia con funghi e prosciutto   

IngredientiIngredienti  
  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 1/2 cipolla piccola
  • 100 gr funghi champignon
  • 1 fetta prosciutto cotto tagliata spessa
  • 30 gr robiola
  • 1 cucchiaio parmigiano
  • 1 tuorlo
  • olio
  • sale
  • prezzemolo


Difficoltà:Media
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Visite:1436
Valutazione:4,33 (3 Voti)
Data inserimento:12.nov.2007
Autore:Sara
PreparazionePreparazione  Far appassire la cipolla nell’olio, aggiungere i funghi precedentemente puliti a affettati e far cuocere per 10 minuti a fuoco vivo. Unire il prosciutto tagliato a dadini, il prezzemolo e salare. Cuocere ancora 5 minuti. Aggiungere i formaggi e amalgamare bene. Stendere la sfoglia su un piano infarinato e ricavarne 8 quadrati. Riempirne 4 con l’impasto e sovrapporre i restanti 4 sigillando bene ai bordi. Spennellare i saccottini col tuorlo sbattuto e sistemare su una teglia con carta forno. Cuocere in forno già caldo a 180° finchè non saranno dorati.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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