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Ricettario
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Bocconcini al cioccolatoBocconcini al cioccolato   


IngredientiIngredienti  
  • 200 gr biscotti ai cereali
  • 100 gr burro sciolto
  • 1 pizzico peperoncino
  • 300 gr cioccolato fondente
  • 80 gr burro
  • 150 gr futta secca ( mandorle, noci, nocciole)
  • 150 gr frutta disidratata (ananas, zenzero, scorze di arancia)
  • 200 gr zucchero a velo
  • 80 gr burro a temperatura ambiente
  • 100 ml panna
  • 2 cucchiai cacao amaro


Difficoltà:Media
Vegetariana:No
Calorie:240 K.cal.
Tempo di preparazione:40 (minuti)
Visite:842
Valutazione:5,00 (1 Voti)
Data inserimento:21.ott.2007
Autore:Clari
PreparazionePreparazione  Sbriciolare i biscotti e compattarli con il burro morbido. A piacere, unire un pizzico di peperoncino piccante in polvere. Foderare con carta da forno una teglia rettangolare e riempirla con il composto. Livellarlo a 1 cm di spessore e mettere in frigorifero. Tritare mandorle, noci, nocciole, ananas, zenzero, scorzette di arancia. Fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Mescolare e, lontano dal fuoco, unire la frutta secca a quella desiderata. Versare il tutto sulla base di biscotti. Lasciare raffreddare completamente. Per la copertura mescolare a lungo il burro con lo zucchero a velo e il cacao. Unire la panna poco per volta e spalmare la crema ottenuta sullo strato di cioccolato e frutta. Livellare bene la superficie, mettere in frigorifero e servire tagliando a quadri.
NoteNote  Ingredienti per 20, 25 bocconcini.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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