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Scampi al vapore con soufflé dii asparagiScampi al vapore con soufflé dii asparagi   

IngredientiIngredienti  
  • 6 scampi
  • 250 gr asparagi congelati
  • 100gr panna
  • 1 uovo
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe


Difficoltà:Media
Vegetariana:No
Numero di persone:2
Visite:613
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:28.gen.2008
Autore:Sara
PreparazionePreparazione  Lessare gli asparagi e passarli al mix, unire l’uovo la panna il sale e il pangrattato a seconda della densità dell’impasto. Imburrare due stampini da forno e infarinarli, riempirli con l’impasto e cuocere in forno a 180° per circa 30’. Cuocere gli scampi al vapore. Servire il piatto con il soufflé al centro e tre scampi messi intorno a questo “giro giro”.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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