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Ricettario
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Verdure al fornoVerdure al forno   


IngredientiIngredienti  
  • 200 g zucchine
  • 300 g patate
  • 250 g carote
  • 300 g zucca
  • 40 ml olio di oliva
  • 50 g maionese
  • 100 ml yogurt
  • 1 cucchiaio semi di finocchio
  • sale fino


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:Si
Tempo di preparazione:20 (minuti)
Tempo di cottura:40 (minuti)
Visite:921
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:18.nov.2007
Autore:-
PreparazionePreparazione  Scaldare il forno a 180°. Spuntare le zucchine, spellarle con un coltello affilato o con un pelapatate, tagliare a pezzi. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi, raschiare e spuntare le carote e tagliare in senso obliquo a tocchettini. Eliminare la scorza alla zucca e dividerla a pezzi. Mettere le verdure in una teglia foderata con carta da forno. Irrorate con l' olio e insaporitele con il sale. Mescolare bene per condile in modo uniforme, coprire con un foglio di alluminio ed infornare per 30 minuti. Togliere l' alluminio e proseguire la cottura altri 10 minuti facendo grigliare leggermente le verdure. Sfornare e trasferire le verdure in un piatto da portata lasciandole intiepidire. Versare la maionese e lo yogurt in una ciotolina, mescolare bene con una forchetta montando leggermente la salsina. Spolverizzare con i semi di finocchio. Servire le verdure con la salsina.

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Ricettario by Vamba


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