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Fagottini di lattuga con risoFagottini di lattuga con riso   

IngredientiIngredienti  
  • 250 gr riso
  • 150 gr prosciutto crudo
  • 12 foglie lattuga
  • 1 mazzo erba cipollina
  • 200 gr salsa al pomodoro
  • 1 cucchiaio olio di oliva
  • brodo vegetale
  • sale grosso
  • sale fino
  • pepe


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Visite:851
Valutazione:2,00 (2 Voti)
Data inserimento:17.nov.2007
Autore:Sara
PreparazionePreparazione  Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scorarlo al dente e passarlo immediatamente sotto l’acqua fredda. Pulire e spezzettare il basilico, unire il riso e l’olio, salare e pepare. Spezzettare il crudo e aggiungere ache questo al riso. Amalgamare bene. Scottare le foglie di lattuga nell’acqua per 2 minti, raccoglierle con un mestole e farle asciugare su un panno asciutto. Distribuire il riso nelle fogli e chiuderle con l’erba cipollina lasciata intera. Distribuire in una pirofila il sugo al pomodoro, adagiarvi sopra i fagottini e passare in forno 5 minuti. Servirne 3 a testa con il loro sugo.

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1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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