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Panettone con zabaione ai lamponiPanettone con zabaione ai lamponi   

IngredientiIngredienti  
  • 1 panettone
  • 4 tuorli d' uovo
  • 80 gr zucchero
  • 1 dl 1/2 marsala
  • 3 dl panna
  • 400 gr lamponi


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Visite:765
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:17.nov.2007
Autore:Sara
PreparazionePreparazione  Un panettone,4 tuorli, 80gr di zucchero,1dl e 1\2 di marsala, 3dl di panna, 400gr di lamponi. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un impasto omogeneo e chiaro, poi unire il marsala. Far cuocere il composto a bagnomaria a fuoco bassissimo senza mai smettere di girare finché non addensa senza bollire. Togliere dal fuoco, far freddare e aggiungere la panna montata. Tagliare il panettone a fette e servire con la creme e qualche lampone fresco.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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