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Verdure in crosta di cerealiVerdure in crosta di cereali   

IngredientiIngredienti  
  • 100 gr fiocchi di cereali msti
  • 50 gr gherigli di noci tritati
  • 50 gr tahina (burro di sesamo)
  • 200 gr cavolfiore
  • 200 gr broccoli
  • 2 zucchine medie
  • 1 patata
  • 1 cipolla
  • 100 gr fagiolini
  • 100 gr carotine
  • 100 gr pesto
  • 2 cucchaiai olio
  • sale e pepe


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:Si
Numero di persone:4
Calorie:306 K.cal.
Tempo di preparazione:60 (minuti)
Visite:605
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:21.ott.2007
Autore:Clarissa
PreparazionePreparazione  Dividere in cimette cavolfiore e broccoli, affettare le zucchine e la cipolla, taglare a cubetti la patata e a pezzetti i fagiolini. Lessare tutte le verdure, carote comprese, per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolare e far saltare con l' olio in una padella per altri 5 minuti. Mescolare con il pesto. Per la crosta raccogliere in una ciotola i fiocchi di cereali, le noci tritate, la tahina e un po' di sale. Mescolare accuratamente. Versare le verdure preparate i una pirofile e coprirle con il preparato per la crosta, premendo leggermente. Passare in forno a 180° per 20, 25 minuti.
NoteNote  La cottura delle verdure potrà essere effettuata anche al vapore o nel forno a microonde.

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