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Ricettario
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Sorbetto al LimoneSorbetto al Limone   


IngredientiIngredienti  
  • 200 g zucchero
  • 3 limoni
  • 1 albume


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:Si
Numero di persone:4
Calorie:200 K.cal.
Tempo di preparazione:10 (minuti)
Tempo di cottura:30 (minuti)
Visite:538
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:03.ott.2007
Autore:Venusiana
DescrizioneDescrizione  Si serve tra un pasto e l'altro, specie per separare il pesce dalla carne: toglie il sapore del primo e prepara la degustazione dell'altro.
PreparazionePreparazione  Lavate i limoni, asciugateli e sbucciateli in modo da asportare solo la scorza gialla, tralasciando quella bianca che č amara. Mettete in una casseruola mezzo libro di acqua, lo zucchero e le scorze di limone, portate all'ebollizione e cuocete per un paio di minuti. Lasciate raffreddare. Filtrare e aggiungete il succo dei limoni spremuti. Se avete la gelatiera usate quella altrimenti procedete in questo modo: girare in modo regolare per almeno 10 minuti. Montate l'albume a neve ben ferma e aggiungetelo a cucchiaiate. Fate gelare per almeno 30 minuti direttamente nei bicchieri a calice. Servire con una fettina di limone da un lato.
NoteNote  Gli albumi montano meglio se le uova sono a temperatura ambiente.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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