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Ricettario
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Zuppa inglese alle meleZuppa inglese alle mele   

IngredientiIngredienti  
  • 6 mele
  • 4 rametti menta
  • 1 limone non trattato
  • 3 tuorli
  • 30 gr farina
  • 4 dl latte di mandorle
  • 6 savoiardi


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:6
Tempo di preparazione:20 (minuti)
Tempo di cottura:20 (minuti)
Visite:23426
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:03.dic.2008
Autore:Sara
PreparazionePreparazione  Metto a cuocere le mele in una casseruola con 300gr di zucchero, 3dl di acqua, la scorza del limone e la menta. Cuocio per 8 minuti, tolgo le mele e le taglio a tocchetti conservando lo sciroppo. Lavoro i tuorli con lo zucchero rimasto, aggiungo la farina setacciata, verso a filo il latte di mandorle e cuocio la crema a fiamma bassa per 10 minuti o finché si addensa. Bagno i savoiardi nello sciroppo di cottura delle mele e li suddivido nelle sei coppette. Proseguo con la crema, con le mele e con le foglioline di menta. Si può servire anche freddo.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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