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Ricettario
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Involtini di Vitella agli aromiInvoltini di Vitella agli aromi   


IngredientiIngredienti  
  • 800g Fettine di vitello sottilissime
  • 1 Limone
  • Q.B. Maggiorana
  • Q.B. Finocchietto
  • Q.B. Prezzemolo
  • Q.B. Chiodi di garofano
  • Q.B. Rosmarino
  • 100g Burro
  • Q.B. Oio extra vergine di oliva
  • Q.B. Sale


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Visite:238
Valutazione:5,00 (1 Voti)
Data inserimento:14.nov.2008
Autore:Nala
PreparazionePreparazione  Impastare il burro con un trito di maggiorana, finocchietti, qualche chiodo di garofano, prezzemolo, sale e rosmarino. Battere bene le fettine in modo da renderle sottilissime, spalmarle con il burro aromatizzato, arrotolarle e fermarle con uno stecchino o legarle con spago da cucina. Cuocerle sulla piastra o in padella antiaderente con un filo d’olio rigirandole spesso finchè saranno d’orate uniformemente, e bagnandole di tanto in tanto con il sugo che si andrà formando. Sistemarle sul piatto da portata guarnito con spicchi di limone.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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