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Ricettario
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Crema parmentier con salsa al caviale Crema parmentier con salsa al caviale   

IngredientiIngredienti  
  • 5 porri
  • 4 patate
  • 1/2 l latte
  • 40 gr burro
  • 1 l brodo
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 2 dl panna
  • 25 gr caviale


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:6
Visite:13852
Valutazione:2,00 (1 Voti)
Data inserimento:17.nov.2007
Autore:Sara
PreparazionePreparazione  Affettare i porri e tagliare a dadini le patate, farli rosolare in una casseruola con il burro e diluire con il brodo. Una volta cotto passare al passaverdura e diluire con il latte. Unire il prezzemolo tritato, salare e far bollire. Servire la crema calda accompagnandola con la panna montata soda e mischiata al caviale.

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
Ricettario by Vamba


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