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Coppe di crema con cialde croccanti al cioccolatoCoppe di crema con cialde croccanti al cioccolato   

IngredientiIngredienti  
  • 20 gr farina 00
  • 20 gr cacao amaro
  • 100 gr mandorle a scaglie
  • 1 intero + un albume uovo
  • 100 gr zucchero semolato
  • 40 gr burro
  • sale


Difficoltà:Bassa
Vegetariana:No
Numero di persone:4
Visite:527
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:12.nov.2007
Autore:Sara
PreparazionePreparazione  Quantità per 20 biscotti. Setacciare la farina il cacao e un pizzico di sale in una ciotola, con un mestolo di legno aggiungere l’uovo e il tuorlo leggermente sbattuti. Girare bene. Aggiungere lo zucchero e girare ancora l’impasto. Incorporare le mandorle e il burro fuso. Distribuire con delle cucchiaiate il composto su una teglia con carta forno e formare dei dischi molto sottili e ben distanziati tra loro. Cuocere nel forno già caldo a 180° per dieci minuti o fino a quando saranno dorati ai bordi. Sfornare e proseguire fino a esaurimento impasto. Versare la crema calda nelle coppe e inserire 2 dischi per porzione.
NoteNote  Per la crema vedere la ricetta in dolci --> creme

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Ricettario by Vamba


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