Menù a base di Pesce per il Natale

 

 

   

Antipasto: Insalatina profumata di mare

 

Primo: Crema parmentier con salsa al caviale 

 

Secondo: Seppioline alle verdure e salsa ai carciofi

 

Dolce: Panettone con zabaione ai lamponi

 

   

Menù a base di Carne per il Natale

 

 

   

Antipasto: Saccottini di sfoglia con funghi e prosciutto

 

Primo: Orzo speck e brie in cialde di parmigiano

 

Secondo: Arista al latte con caponata di melanzane

 

Dolce: Deliza di natale all' arancia

 

 

   

Menù a base di Pesce per il Capodanno

 

 

   

Antipasto: Briochine allo storione

 

Primo: Testaroli pesto e vongole veraci

 

Secondo: Salmone al sesamo e trevisana

 

Dolce: Coppe di crema con cialde croccanti al cioccolato 

 

 

   

Menù a base di Carne per il Capodanno

 

 

 

Antipasto: Sformatini porcini e salsiccia su crema al formaggio

 

Primo: Fagottini di lattuga con riso

 

Secondo: Cotechino con lenticchie

 

Dolce: Semifreddo al croccantino con nocciole

 

 

 

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Menù consigliato da Sara